Programa

JUEVES 2 FEBRERO

11.00 a 11.30h | Inauguración oficial. A cargo del Sr. Oriol Batlle (Presidente de la AECJ), Sr. José Hila (Exmo. Alcalde de Palma), Sr. Iago Negueruela (Conseller de Comerç del Govern de les Illes Balears) y Raúl Montoro (SBM).

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11.30 a 12.30h | Los 4 elementos que determinan el Crecimiento de un negocio. Javier González.



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12.30 a 13.00h | El Cambio Generacional y la Reconversión de un Negocio Tradicional: Nuevos Sectores, Nuevas Fronteras. Juan Velasco Bruckner.

13.00 a 16.00h | Almuerzo en la sala de exposición con los proveedores

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16.00 a 18.00h | Tu empresa… ¿está creciendo o está muriendo? ¿Y tú? Ana Cascales.



21.30h | Cena de Gala. 40º Aniversario AECJ y 60º Aniversario de la marca Flower en Restaurante Galdent, ofrecida por Productos FLOWER.

VIERNES 3 FEBRERO

10.15 a 11.00h | Asamblea General Ordinaria 2017.

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11.00 a 11.45h | La importancia y aplicación de las plantas y flores en la alta Gastronomía. Andreu Genestra.

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11.45 a 12.35h | ¿Cazar mariposas o atraerlas a mi jardín?. El proceso de enamoramiento de la empresa (el jardín) con el cliente (la mariposa). Sebastián Trujillo.


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12.35 a 13.20h | Arquitectura de elección en los gardens. Con los avances en la economía del comportamiento podemos comprender mejor cómo, la forma en la que diseñamos, está afectando a la propia decisión de los clientes. Quique Belenguer.

13.30 a 16.00h | Almuerzo y tiempo en la sala de exposición con los proveedores.



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